En el món actual, conscient del medi ambient, les empreses busquen cada vegada més alternatives sostenibles als productes quotidians. Els coberts de plàstic, un aliment bàsic en restaurants, cafeteries i establiments de servei d'alimentació, no són una excepció. L'impacte ambiental dels residus plàstics s'ha convertit en una preocupació creixent, fet que ha provocat un canvi cap a solucions ecològiques. Els coberts comestibles, elaborats amb materials d'origen vegetal que es poden consumir o biodegradar, ofereixen una alternativa sostenible, reduint els residus i fomentant la responsabilitat mediambiental. La Xina s'ha convertit en un productor líder de coberteria comestible d'alta qualitat a preus competitius, cosa que la converteix en una destinació d'aprovisionament atractiva per a empreses de tot el món.